モルディブで5つ星リゾートを経営するとなると、さらに難しい。贅沢な旅行者は、途切れることのない空調から世界中から集めた最高級のレストランの食材に至るまで、完璧な体験を期待しています。 2年前、チームは アミラ モルディブ リゾート アンド レジデンシズ は、バア環礁リゾートの運営に革命を起こし、より環境に優しく、よりクリーンにすることを決定しました。すべては小さな変化から始まりましたが、アミラ モルディブ リゾートは、現在 30 を超える同時接続者がいることを明らかにしました。 持続可能性プロジェクト の監視の下で稼働しています サステナビリティとウェルネスのメンター、ヴィクトリア・クルーゼ。
Amilla で最初に作成された持続可能性プロジェクトのうち 2 つは次のとおりです。 ホームグロウン@アミラ と ホームメイド@アミラ。これらの先駆的なガーデン・トゥ・テーブル・プロジェクトは、新しい水耕栽培システムと特注のキノコ小屋によってサポートされた異常に肥沃な島の土壌を利用して、リゾートのキッチンに必要なサラダの葉のほぼすべてを栽培するだけでなく、付け合わせ用の有機ハーブも栽培します。新鮮な果物や野菜について言及します。船や飛行機で島に輸入される農産物の量を減らすことで、リゾートの二酸化炭素排出量を削減することができます。一方、Homemade@Amilla イニシアチブは、ココナッツオイル、プロバイオティックソーダ、コンブチャ、ケフィア、ジャム、ピクルスなどの輸入製品からの包装廃棄物を削減します。自社で作っているので。
新鮮な卵もアミラズ経由で毎日キッチンに届けられます。 クラッキンガム宮殿の鶏小屋 水はリゾートの淡水化プラントで作られ、海水は飲料水に変えられ、ミネラル化されて再利用可能なガラス瓶に詰められます。
もちろん、アミラでも 67 棟のヴィラがあるリゾートに必要なものすべてを栽培できるわけではないため、島は持続可能な農産物を提供する責任あるサプライヤーと協力することにも取り組んでいます。可能な場合、アミラは近隣の島の地元の農家や漁師から購入しますが、必須の食材を遠方から調達する必要がある場合（冷水魚、ワインなど）はアミラのみとなります。 倫理的なサプライヤーと提携する.
海を守る
この精神は海洋にも広がります。 Amilla チームは、周囲の自然のままの美しさを維持することの重要性を認識しました。 バア環礁 ユネスコ世界生物圏保護区。最近、 海洋生物学者 サンゴ枠上の小さな破片からサンゴを成長させることにより、白化現象で損傷したハウスリーフの一部を再生するのを支援するために任命されました。ゲストが後援することもできます。海洋生物学者は、サンゴ礁で発見されたカメの特定と監視を支援するためにオリーブ・リドリー・プロジェクトと協力しており、アミラは マンタ トラスト 責任あるマンタ観光オペレーターになること。アミラはまた、新しいサービスを通じて次世代にインスピレーションを与えることにも貢献しています。 ミニ海洋生物学者 コース。
ゲストの専門家も定期的に島を訪れ、チームが常に島の保護活動を学び、改善していることを確認します。 5月には、オリーブ・リドリー・プロジェクトのウミガメ獣医師クレア・ペトロス博士がアミラ・モルディブを訪問します。彼女はゲストと話し、負傷したカメを安全に救出する方法についてスタッフを訓練します。
海鳥の保護
海鳥の専門家であるウィリアム・コスタ氏も7月に訪問し、アミラが島の美しい鳥たちの巣を保護し保存するのを手伝う予定だ。 オジロ熱帯の鳥。これらの鳥は通常、無人島にのみ巣を作りますが、アミラの大部分が手付かずのジャングルとして保存されているため、アミラに頻繁に巣を作ります。ウィリアムは、チームがアミラの好きなところを正確に特定するのを手伝い、これらの特別な生き物を保護する取り組みに役立ちます。
アミラはまた、その運航により海に流入するものに対しても責任を負います。周囲の海洋生態系への化学物質の流出を減らし、昆虫の生物多様性を保護するために、リゾートでは蚊を殺すための殺虫剤の使用を減らしています。代わりに、ソースをターゲットにしています。蚊は淡水で繁殖するため、水がたまりやすい島から植物の破片を取り除くことは、蚊が繁殖する環境を取り除くことになります。
持続可能なコミュニティ
持続可能性は地域社会にも広がります。アミラさんは、地元の島を「採用」し、持続可能性の問題について支援する計画を始めました（ほとんどの島にはリサイクル施設がないため、これは非常に役立ちます）。リゾートも再開しました 文化に浸る 近隣の島々へのツアーを実施し、島に収入をもたらすだけでなく、アミラで本物のお土産を販売する環礁の職人や女性たちと協力しています。さらに、アミラは、ゲストアーティストやパフォーマーに至るまで、モルディブの才能を高めることに尽力し、より多くのモルディブ女性を雇用し、現地スタッフにスキルセットとキャリアを向上させるためのトレーニングを提供しています。これは、地域コミュニティをより持続可能なものにするのに役立ちます。
アミラ・モルディブの持続可能性への取り組みが正式に認められ、 シルバーアースチェック証明書。アミラ モルディブ リゾート アンド レジデンスのその他の持続可能性プロジェクトには、UN (UNdo The Harm) という名前の社内リサイクル プラント、島に染み込んだり海に浸透したバスルームの水による害を軽減する生分解性バスアメニティ、 採集ランチ 島で得られる地元や先住民の恵みへの意識を高めるため、キッチンとスパに供給するザ・ナット・ココナッツオイル加工施設、使い捨てプラスチック監査、海洋への脅威に対処するためのパーリー・フォー・ザ・オーシャンズおよびオーシャンRとのパートナーシップ、海洋プラスチック廃棄物、家の裏側の太陽光発電、ヴィラ内のコーヒーマシン用のリサイクル可能なCRU Kafeコーヒーポッド、ピザやその他のテイクアウト商品用の再利用可能な食品箱、堆肥を作るために使用される緑の廃棄物を再利用します。
詳細についてはメールでご確認ください [email protected].
の言葉 アミラ モルディブ
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