Une réalisation difficile dans un endroit éloigné démontre le véritable engagement d'Amilla Maldives Resort and Residences en faveur du développement durable
En tant qu'archipel sablonneux isolé situé à des centaines de kilomètres de toute grande masse continentale, la durabilité n'est pas une chose facile à réaliser aux Maldives. De nombreuses îles n'ont même pas la leur source d'eau potable, encore moins suffisamment adaptée espace pour cultiver des cultures et doivent compter sur des générateurs pour l'électricité.
C'est encore plus difficile lorsqu'il s'agit de gérer un complexe cinq étoiles aux Maldives. Les voyageurs de luxe s'attendent à une expérience sans faille, de la climatisation ininterrompue aux meilleurs ingrédients de restaurant du monde entier. Il y a deux ans, l'équipe de Amilla Maldives Resort et Résidences a décidé de révolutionner les opérations du complexe de l'atoll de Baa, pour les rendre plus vertes et plus propres. Tout a commencé avec de petits changements, mais l'Amilla Maldives Resort a révélé qu'il comptait désormais plus de 30 hôtels simultanés. projets de durabilité opérationnel sous la surveillance de ses Mentor en développement durable et bien-être, Victoria Kruse.
Deux des premiers projets de développement durable créés à Amilla étaient Cultivé sur place@Amilla et Fait maison@Amilla. Ces projets pionniers du jardin à la table utilisent le sol inhabituellement fertile de l'île, soutenu par de nouveaux systèmes hydroponiques et une cabane à champignons construite sur mesure, pour cultiver presque toutes les feuilles de salade dont a besoin la cuisine du complexe, ainsi que des herbes biologiques pour les garnitures, et non pour mentionner les fruits et légumes frais. La réduction de la quantité de produits importés par bateau et par avion vers l'île contribue à réduire l'empreinte carbone de la station, tandis que l'initiative Homemade@Amilla réduit les déchets d'emballage des produits importés tels que l'huile de noix de coco, les sodas probiotiques, le kombucha, le kéfir, la confiture, les cornichons et bien plus encore. car ils sont fabriqués en interne.
Des œufs frais sont également livrés quotidiennement à la cuisine via Amilla's. Poulailler du palais de Cluckingham et l'eau est fabriquée dans l'usine de dessalement de la station, où l'eau de mer est transformée en eau potable, minéralisée et mise en bouteille dans des bouteilles en verre réutilisables.
Bien sûr, même Amilla ne peut pas cultiver tout ce dont un complexe de 67 villas a besoin, c'est pourquoi l'île s'est également engagée à travailler avec des fournisseurs responsables qui fournissent des produits durables. Dans la mesure du possible, Amilla achète auprès d'agriculteurs et de pêcheurs locaux des îles voisines, mais lorsque les ingrédients indispensables doivent provenir de plus loin (comme le poisson d'eau froide, les vins, etc.) Amilla uniquement partenaires avec des fournisseurs éthiques.
Protéger l'océan
Cette philosophie s’étend également à l’océan. L'équipe d'Amilla a reconnu l'importance de préserver la beauté immaculée des environs. Réserve mondiale de biosphère de l'UNESCO de l'atoll de Baa. Récemment, un biologiste marin a été nommé pour aider à régénérer les parties du récif endommagé par les événements de blanchissement en faisant pousser du corail à partir de minuscules fragments sur des cadres de corail, que les invités peuvent parrainer. Le biologiste marin travaille avec le projet Olive Ridley pour aider à identifier et surveiller les tortues repérées sur le récif, et Amilla s'est associée à La fiducie Manta pour devenir un opérateur touristique responsable de Manta. Amila contribue également à inspirer la prochaine génération via son nouveau Mini biologistes marins cours.
Des experts invités visitent également régulièrement l'île pour s'assurer que l'équipe apprend et améliore toujours ses efforts de conservation. En mai, la vétérinaire des tortues de mer, le Dr Claire Petros du projet Olive Ridley, visitera Amilla Maldives. Elle discutera avec les invités et formera le personnel sur la façon de sauver une tortue blessée en toute sécurité.
Conservation des oiseaux marins
William Costa, un expert en oiseaux marins, se rendra également en juillet pour aider Amilla à protéger et à conserver les nids des magnifiques oiseaux de l'île. Oiseaux tropicaux à queue blanche. Ces oiseaux ne nichent normalement que dans des îles inhabitées. Cependant, comme une grande partie d'Amilla est préservée sous forme de jungle vierge, ils nichent fréquemment sur Amilla. William aidera l'équipe à identifier ce qu'ils aiment chez Amilla, ce qui les aidera dans leurs efforts pour conserver et protéger ces créatures spéciales.
Amilla assume également la responsabilité de ce qui pénètre dans l'océan à cause de ses opérations. Afin de réduire le ruissellement de produits chimiques dans nos écosystèmes marins environnants et de protéger notre biodiversité d'insectes, le complexe réduit son utilisation d'insecticides pour tuer les moustiques. Au lieu de cela, il cible la source. Les moustiques se reproduisent dans l’eau douce, donc nettoyer l’île des débris végétaux où l’eau peut s’accumuler supprime l’environnement dans lequel ils se reproduisent.
Communautés durables
La durabilité s’étend également aux communautés locales. Amilla a lancé un programme visant à « adopter » les îles locales et à les soutenir sur les questions de durabilité (ce qui est très utile, car il n'y a pas d'installations de recyclage sur la majorité des îles). La station a également redémarré immersion culturelle des visites sur les îles voisines, qui contribuent à générer des revenus pour les îles, ainsi qu'une collaboration avec des artisans de l'atoll qui vendent des souvenirs authentiques à Amilla. En outre, Amilla s'engage à valoriser les talents maldiviens, qu'il s'agisse d'artistes et d'interprètes invités, à employer davantage de femmes maldiviennes et à former le personnel local pour faire progresser leurs compétences et leur carrière. Cela contribue à rendre la communauté locale plus durable.
Les efforts d'Amilla Maldives en matière de développement durable ont été officiellement reconnus par l'attribution d'un Certificat EarthCheck Argent. D'autres projets de développement durable à l'Amilla Maldives Resort and Residences comprennent : une usine de recyclage interne nommée UN (UNdo The Harm), des articles de toilette biodégradables pour réduire les dommages causés par l'eau de la salle de bain qui pénètre dans l'île ou s'infiltre dans la mer, Déjeuners de recherche de nourriture pour sensibiliser à la générosité locale et autochtone disponible sur l'île, l'usine de transformation d'huile de noix de coco The Nut pour approvisionner la cuisine et le spa, des audits sur les plastiques à usage unique, des partenariats avec Parley for the Oceans et Ocean-R pour faire face aux menaces qui pèsent sur l'océan et réutilisez les déchets plastiques liés à l'océan, l'éclairage solaire à l'arrière de la maison, les dosettes de café CRU Kafe recyclables pour les machines à café de la villa, les boîtes alimentaires réutilisables pour les pizzas et autres plats à emporter, et les déchets verts utilisés pour créer du compost.
Pour plus d'informations email [email protected].
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