¿Cómo celebramos la Navidad en todo el mundo?
Reuniones alegres, reuniones familiares, horas pasadas en la cocina cocinando comidas elaboradas y preparando grandes banquetes que se comerán sentados alrededor cuidadosamente decorados…
característica
…y el resto del peso
En nuestro último artículo en profundidad, nos sumergimos en el mundo del desperdicio de alimentos; sus implicaciones sociales, económicas y ambientales, pero también las nuevas vías que …
El peso oculto del desperdicio de alimentos
Se acerca la temporada festiva, y con ella esa sensación de pompa y esplendor que tradicionalmente se le atribuye. El espíritu contemplativo de este tiempo de…
El cóctel Zero Miles de Nai Harn Phuket
La basura de un cocinero es el tesoro de otro cantinero. Volverse más sostenible en nuestra vida cotidiana generalmente se trata de pequeños pasos que podemos tomar para...
De la COP26 a la COP27: caminando por un camino lleno de baches
A medida que se avecina la próxima edición de la COP (Conferencia de las Partes), realizamos un breve recorrido guiado por los eventos desde la COP26 y...
De la COP26 a la COP27: caminando por un camino lleno de baches Lee mas
Navegando la crisis ambiental
En el actual escenario de emergencia ambiental, el sector turístico debe estar plenamente conectado y concienciado. Necesitamos desarrollar nuevos conocimientos e incorporar un...